Cangrejo

Cangrejo

Nomnbre Cientifico Liocarcinus depurator

Nombre en Ingles 

Caparazón de forma pentagonal, algo abombado y rugoso, con cinco dientes curvados a cada lado del borde frontal. Pinzas grandes, asimétricas. Dáctilo del último par de patas ensanchado en forma de paleta. Coloración anaranjado rojiza por el dorso y blanca por el vientre; punta del dáctilo del último par de patas azul. Hasta 4 cm de longitud y 5 cm de anchura de caparazón.

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Bogavante

Bogavante

Nombre Cientifico Homarus gammarus       
Nombre en ingles European lobster 

Es un crustáceo marino decápodo. Vive en fondos rocosos entre los 2 y los 50 metros de profundidad. En temperaturas entre 15 y 22 grados. Puede presumir de ser el crustáceo más grande.

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Camarón

Camarón
Nombre científico Palaemon serratus
Nombre en ingles  Common Prawn
Los carídeos (Caridea) son un infraorden de crustáceos decápodos marinos o de agua dulce, conocidos popularmente como camarones , quisquillas o esquilas. Su tamaño oscila entre los 10 y los 15 centímetros de longitud,
Los camarones son delgados, y tienen un abdomen largo. Se ven un poco como pequeñas langostas, pero no como los cangrejos. El abdomen de los cangrejos es pequeño y corto, mientras que el abdomen de la langosta y los camarones es grande y largo. Los abdómenes más bajos de pleópodos apoyo camarones que están bien adaptadas para la natación. El caparazón de los cangrejos es ancho y plano, mientras que el caparazón de las langostas y los camarones son más cilíndrica. Las antenas de los cangrejos son cortas, mientras que las antenas de las langostas y los camarones son generalmente largos, llegando a más del doble de la longitud del cuerpo en algunas especies de camarones.
Aqui vemos los camarones pelados

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Savorin

Nombre Científico: Seriolella Porosa
Nombre en Ingles:   Silver Warehou
Es uno de los peces del Mar Argentino que tienen un sabor exquisito, pero muy
poco promocionado, es un ilustre desconocido. La forma más habitual de preparación de este
pescado es a la parrilla con cuero a fuego moderado, su cocción debe ser pareja y debe comerse
cuando todavía está caliente, ya que de esta manera se puede apreciar mejor su sabor. Si en
cambio, optamos por consumirlo como filete, debemos extraer todas sus espinas que son muy
pocas y de fácil extracción, su cuero al no tener escamas se puede retirar con mucha facilidad

luego de la cocción.

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Caracol

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Navajas

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Vieiras

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